こんにちは、琴音です?
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最近すっかりお気に入りになったお料理があります。
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それは ビリヤニ ?
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インドやその周辺で親しまれている炊き込みご飯で、世界三大炊き込みご飯の一つなんですよ。
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長粒種のバスマティライスはパラパラと軽やかで、カルダモンやクローブなどのスパイスがふわっと香るたびに、思わず笑顔になってしまいます?
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私はヨーグルトサラダの「ライタ」をかけていただくのが大好きです。
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さっぱりとした酸味が加わることで味わいが変わって、最後まで美味しく楽しめるんです?
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好きなものがひとつ増えると、毎日が少しだけ豊かになりますね。
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皆さまにも、「これはおすすめ!」というお料理がありましたら、ぜひ教えてください?
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美味しいお話をしながら過ごす時間も、とても楽しそうですね??