?週末のご褒美ごはん?
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こんにちは、琴音です。
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金曜日のお昼、いかがお過ごしでしょうか?
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一週間頑張った自分へのご褒美に、少しだけ贅沢なお料理を楽しみたくなることはありませんか??
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今日は「チキンのポワレ」のお話です??
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ポワレとは、フライパンでじっくり焼き上げるフランスの伝統的な調理法。
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皮はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上がるのが魅力です?
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実は美味しく作るコツは意外とシンプル。
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焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻し、余分な水分をしっかり拭き取ります。
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そして冷たいフライパンから皮目を下にして、弱火〜中火でじっくり焼いていくのがポイント?
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焼いている間に出てきた脂を、スプーンですくって身の部分にかけながら火を入れると、
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ふっくらとした仕上がりになります?
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最後に裏面をさっと焼いて、余熱で火を通せば完成です??
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添え合わせには、彩り豊かなラタトゥイユやなめらかなマッシュポテトがおすすめ?
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お皿に盛り付けるだけで、まるでレストランのような一皿になります。
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お料理は味だけではなく、見た目や香りも大切なごちそうですね?
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こんな週末のご褒美ごはんを眺めながら、
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「誰かと一緒に美味しいねって言い合えたら素敵だな」
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なんて思ったりします??
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本当はお食事をしながら、たくさんお話したり、少し甘えてみたり…?
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そんな穏やかな時間が一番のご馳走かもしれませんね。
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週末のお疲れ癒しに、琴音に会いにいらしてください?
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優しい時間をご用意して、お待ちしております?
【6月前半?情報】
6/4(木)
19時/21時
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6/5(金)
17時/19時/21時
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6/6(土)
17時/19時
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6/8(月)
19時/21時?
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6/9(火)
19時/21時
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6/10(水)
19時/21時
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? ご予約方法 ?
・姫予約メール:
? watase.kotone.president@gmail.com
必要項目はコチラ??
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○月◯日○時〜◯枠
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・お店:03-3872-1122
「渡瀬琴音(わたせことね)と」って伝えてもらえたら嬉しいです?
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1週間前から専用回線にてご予約が可能でございます
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前日または、当日の午前9時よりご予約を承らさせていただきます
?PRESIDENT HOUSE?
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ネット予約が出来ます?
姫予約が苦手なお兄様
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静と動 × 清楚と艶
清楚に潜む、恋人だけに見せる本性…
?渡瀬琴音?