2025.03.01 15:16
フランス観光??グルメ
本日1食目ヨーロッパ来てから胃の調子が悪い
日本食を欲する
日本食シェフのお店味付けは現地の方の好みにかなりよってる気がする…
専門学校時代は調理師専門で女の子にも男の子にも西洋料理専攻が1番人気だったけど卒業する頃には皆、日本料理専攻に行きたがってた(毎日専攻料理実習一コマ入ってた)
毎日バターと小麦粉でソース作って胃と舌が拒否らないプロに感謝
経験済みだからこそわかるあの大変さ…
ホタテのさつまいも仕立てが美味しかった
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はじめ